mein Name, meine Handschrift – weil auch meine Bilder meine Handschrift tragen. Und weil sich auch das immer wieder weiterentwickelt – wenn auch nicht komplett verändert – darf man auch das eigene Logo mal weiterentwickeln. Außerdem hab ich mir ein tolles iPad mit Stift gekauft und damit macht nicht nur Bildretusche mehr Spaß, es geht …
Salz auf Reisen
Corona Retusche
Gruppenfotos, Portraitfotos – bitte Corona-Regel-Conform und dann aber finanziell rentabel. Derzeit gilt, es dürfen max. 10 Personen zusammen, ohne Maske, in einem Raum stehen (oder sitzen, sofern sie nicht essen… Ihr wisst ja Bescheid). Die Abteilung umfasst aber 17 Personen. Wir brauchen ein Gruppenfoto und einzelne Portraits. Und dann am besten an diesem einen Tag …
Phở
Wer schonmal in Vietnam war, der kommt nicht drum herum: die leckere Nudelsuppe, die es an jeder Ecke gibt! Morgens, Mittags, Abends – Phở. Wir machen sie uns ständig! Ein super Essen für Abends. Hier die halb-vegetarische Variante mit ốp la, Spiegelei 🙂 Zutaten für 2 Personen: neutrales Öl Ingwer, 2-5cm je nach Knollendicke, also …
Das Fleisch in der Souce
Dass wir uns das kochen, worauf wir grade Lust haben, kennt ja kaum mehr einer anders. Die Oma oder gar die Eltern aber sicher schon noch! Nicht etwa, weil Mama einfach der Sinn nach etwas anderem steht als uns selbst. Vielmehr weil es nichts anderes gab. Für leckere Rezepte hat der zivilisierte Mensch aber schon …
Aloe Vera von der Fensterbank
viel Sonne, regelmäßig gießen und schon wächst der eigene Beautybooster. Aloe Vera lässt sich zu Cremes, Peelings und Aftersun-Pflege verarbeiten. Mein häufigstes „Rezept“ ist das Meersalzpeeling. Dazu einfach den untersten Arm abschneiden, ohne den Stamm zu verletzen. Das Blatt längs durchschneiden und das Gel rauslösen – ich schneide es dazu rautenförmig ein bzw. drücke das …
Bärlauch im Park
Es gibt sie. Die Leute, die Bärlauch im Supermarkt kaufen. Aber warum? Ich wohne nicht weit vom Friedensengel in München und zur Bärlauch Zeit ist nahezu jede schräge Parkfläche, auf der keine Wiese wächst, voll mit Bärlauch. Voll. Ebenso der englische Garten. Voll damit! Das wächst da einfach so, ohne dass es jemand mit irgendwelchen …
Rooti
Bangladesch. Man, was war das für eine Reise! Aufgrund des eher miesen Zustands, in dem ich mich am Ende befand, reichte meine Energie nur noch für einen kleinen Kochkurs bei der Familie, bei der wir am Ende lebten. Und zwar für das Essen, das ich am liebsten mochte – und auch noch mit meinem geschundenen …
Die Sache mit der Milch
Die Oma hätt’s noch gewusst: Saure Milch schüttet man nicht weg! Man macht Milchreis draus! Ja. Gekocht merkt man von dem „sauer“ sein nämlich nichts mehr und wirklich schlecht war die saure Milch ja eigentlich sowieso nie. Sie wird nur langsam zu Quark! Und den kaufen wir ja auch ganz fleißig im Supermarkt… Also nächstes …
